De her små lækkerbiskener er et nemt alternativ til de småbrød/boller man nogle gange kan gå og spise i løbet af dagen. Opskriften er inspireret af LCHF princippet, jeg har dog valgt at bruge lidt kikærtemel for at give brødene lidt mere substans.
Ingredienser
6 æg
1 pk Philadelphia
1 tsk salt
1 spsk fiberhusk
1 tsk bagepulver
1 spsk med top kikærtemel
Lidt sesamfrø til drys (jeg har brugt sorte sesamfrø)
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 150ºC.
Del æggene i hvider og blommer, og pisk hviderne stive med salt og bagepulver.
Pisk blommerne sammen med de øvrige ingredienser.
Vend blommemassen i hviderne.
Sæt dejen i små toppe på en bageplade, og bag "brødene" i 30 min. Det er bedst hvis der kun er 1 bageplade i ovnen af gangen, så får alle de små klatter nemlig en fin kulør ;)
Lad "brødene" køle af og spis dem som snack eller tilbehør til en salat eller andet.
Velbekomme ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar